lako 6 osoba
50 min
9106
Hleb od više vrsta brašna

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kašike pirinčanog brašna
  • 2 kašike ražanog brašna
  • 2 kašike leblebija brašna
  • 2 kašike lanenog brašna
  • 2 kašike prosenog brašna
  • 2 kašike ječmenih pahuljica
  • 1 kašika bundevinih semenki
  • 1 kašika suncokret semenki
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica susama
  • 1 kašičica kima
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 kašika maslinovog ulja

Priprema

  1. Brašno od pirinča, raža, leblebija, lana, prosa, ječmene pahuljice i prašak za pecivo pomešati vajačom, u sredinu pomešanog brašna sipati po malo vode i ulja, mešati varjačom - ne mesiti, tako da se testo ne lepi za varjaču, dodati bundevine, suncokret semenke, susam, kim, soli, doliti još vode, mešati. Ostaviti par sati da odstoji pokriveno kuhinjskom krpom. Hleb od više vrsta brašna
  2. Pripremiti kalup sa pek-papirom, formirati hleb mokrim rukama, posuti odozgo ražanim brašnom (da ne pravi tvrdu koru), reznuti nožem nekoliko reza. Peći na 160C u zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Hleb od više vrsta brašna
  3. Ispečen hleb izvaditi iz rerne, potpuno ohladiti, otresti višak brašna odozgo, uviti u kuhinjsku krpu i tako čuvati hleb do upotrebe. Hleb od više vrsta brašna
  4. Kad se ohladi, možemo ga seći i služiti uz svaku vrstu jela. Hleb od više vrsta brašna
Savet

Izuzetnog ukusa,a i izgleda(jos je lepsi pored tanjira), dugo traje,ne mrvi se i ne kvari se,moze se cuvati u frizideru,a i napolju,ako nije previse toplo. Vreme pecenja zavisi od rerne,ja sam koristila kombinaciju sa ventilatorom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari