lako 4 osoba
60 min
8903
Klopena pita sa prazilukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • oko 250 ml tople vode
  • 3 struka praziluka
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Praziluk oprati i sitno naseckati. Posoliti, pobiberiti. Brašno prosejati, posoliti, pa toplom vodom umesiti srednje tvrdo testo. Podeliti ga na dve lopte, pomastiti i ostaviti pola sata pokriveno. Uzeti prvu loptu, rasući oklagijom koru i premazati uljem. Klopena pita sa prazilukom
  2. Podići koru malo na ruke, da se malo istanji... Klopena pita sa prazilukom
  3. ..a onda je što tanje razvući na stolnjaku. Poprskati uljem. Preklopiti jedan širi kraj preko drugog. Klopena pita sa prazilukom
  4. Izmeriti veličinu pleha u kojoj će se pita peći, pa sad uže krajeve preklapati prema sredini i sa jedne i sa druge strane. Malo poprskati uljem. Klopena pita sa prazilukom
  5. Dobijenu koru staviti u nauljen pleh, a preko je još malo poprskati uljem. Klopena pita sa prazilukom
  6. Rasporediti začinjen praziluk. Sad ponoviti postupak i sa drugom loptom testa, pa dobivenom korom prekriti nadev. Peći u zagrejanoj pećnici da fino porumeni. Pred kraj je izvaditi iz pećnice, poprskati sa malo vode i vratiti na par minuta nazad. Poslužiti uz jogurt. Klopena pita sa prazilukom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kruna
    Odlicna pita sa prazilukom.