lako 6 osoba
90 min
3633
Ražani hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g ražanog brašna
  • 100 g pšeničnog brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1,5 kašičica šećera
  • 50 ml ulja
  • 400 ml vode
  • 1 kašičica kima
  • 2 kašike pšeničnih, sušenih, klica

Priprema

  1. U toploj vodi, sa dodstkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti ražano i pšenično brašno, dodati so, ulje, pripremljeni kvasac, kim i pšenične klice. Zamesiti testo. Umešeno testo ostaviti da naraste.
  2. Naraslo testo prebaciti na, blago nauljenu, radnu površinu, rukom razvući u oblik pravougaonika i uviti u rolat. Rolat prebaciti u uzani kalup za hleb, vel. 30x11x8cm, koji je, prethodno, premazan uljem. Ostaviti hleb da naraste.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari