Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 3 g soli
- 20 g šećera
- 1 kašika ulja
- 10 g margarina (putera)
- 1 jaje
- 3 dl vode
- 12 g svežeg kvasca
Za kuvanje bagela:
- 1,5 l vode
- 50 g šećera
Za posipanje:
- po želji suncokretovo seme
- po želji susam
- po želji krupna morska so
Priprema
1

U veću posudu staviti jaje, šećer, kvasac i 1/3 vode. Promešati, dodati ulje i margarin. Dodavati brašno, so i ostatak vode, mutiti mikserom, viljuškama za mešenje testa. Mutiti dok se svi sastojci ne sjedine (testo će biti lepljivo). Posuti ga odozgo brašnom i ostaviti pokriveno krpom 40 minuta da se odmori.
2
3
4
5
Savet
Savet:
Bagel je pecivo poreklom iz Poljske. Jevreji su ga osmislili. Danas je popularan u delovima Evrope, Severnoj Americi i Izraelu. Prijatno :)