srednje
4 osoba
60 min
Sastojci
potrebno je za palacinke
- 500 g brašna
- 2 dl kisele vode
- 3 jajeta
- 6 dl mleka
- 1 kašičica soli
- za pečenje ulje
Fil:
- 400 g sitnog sira
- 3 jajeta
- 1 čaša jogurta
- malo soli
- Za premazivanje:
- 1 časa kisele pavlake
Priprema
1
Brašno pomešati sa jajima, dodati so, kiselu vodu i malo mleka. Promešajte mikserom da se ne bi stvorile grudvice. Dodajte preostalo mleko i promešajte varjačom. Pecite palačinke u nauljenom tiganju. Ulje možete dodati i u smesu za palačinke. Pecite palačinke sa obe strane da blago porumene, sve dok se smesa nepotroši.
2
Fil: Sir pomešajte sa jajima, dodajte jogurt i malo soli (so, ako sir nije slan). i ostavite sa strane.
3
Pripremljenim filom filujte palačinke, urolajte i ređajte u podmazan pleh.
4
I tako poređane palačinke premažite pavlakom. Zapecite palačinke 15-20 minuta u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Secite i služite.
