lako 12 osoba
20 min
153784
Testo za, veoma, mekane palačinke

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 čaše (od 250 ml) brašna
  • 5 većih jaja
  • 50 ml ulja
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • 200 ml mleka
  • 400 ml gazirane vode
  • 400 ml obične vode

Priprema

  1. U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer, ulje i jaja. Pomešati mleko, gaziranu vodu i običnu vodu. Sipati trećinu tečnosti i početi sa mućenjem, mikserom (ne trebaju nastavci za testo, već mutiti, običnim, mutilicama).
  2. Mutiti uz, neprestano, sipanje tečnosti. Brzinu miksera prilagođavajte prema gustini testa. Na kraju, najmanjom brzinom, razbiti sve grudvice od brašna (ako su ostale).
  3. Palačinke pržiti u teflonskom tiganju. Samo za prvu palačinku sipati u tiganj nekoliko kapi ulja. Dalje pržiti bez dodavanja ulja.
  4. Sa ovim testom dobijaju se, veoma, mekane i ukusne palačinke. Ako vam ostanu za naredni dan, staviti ih u kesu (hladne) i sutradan imaćete palačinke, kao da ste ih tada spremili.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Mirjana, drago mi je da Vam se recept dopaosmilesmile
  • Mirjana Zdravkovic
    smile odličan recept, mekane i super ukusne palačinke. Ukućani su oduševljeni. Hvala!
  • Dubravka Belogrlic
    Pravim testo za palačinke na razne načine ali nisam još probala s agaziranom vodom. Odlično izgledaju!
  • Tanja
    Savršeno testo! Ipak sam morala da dodam malo ulja pri svakom sipanju smese (prvih nekoliko je bilo za nijansu 'hlebastije' i malo su se jače pekle) ali to je, pretpostavljam, stvar ukusa. Hvala!
  • Marija Tanasković
    Verujem da je odlicno smile
  • Aneta Matić
    Mame sa slike ❤