Autor:
lako 4 osoba
60 min
64050
Cvetna slana pogača

Sastojci

Za testo:

  • 2 dl mleka
  • 2 dl mlake vode
  • 1 dl ulja
  • 1 kvasac
  • 850 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli

Za fil:

  • 400 g salame
  • 150 g sitnog sira
  • 1 kašika kiselog mleka
  • 1-1,5 dl kečapa
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica čilija u prahu
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam
  • po potrebi krupna morska so

Priprema

  1. Pripremiti sastojke. Cvetna slana pogača
  2. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i šećer. Ostaviti ga 5 minuta da nadođe. U posudu za mešenje sipati vodu, ulje, nadošao kvasac i brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da se udvostruči. Cvetna slana pogača
  3. Narendati salamu, u drugu posudu pomešati sir i kiselo mleko, dodati i origano, so i čili u prahu, sve to dobro sjediniti pa dodati u posudu sa salamom, dodati i kečap, pa promešati. Cvetna slana pogača
  4. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva dela, formirati 2 jufke. Svaku jufku rastanjiti što tanje i odgovarajućom čašom /modlom vaditi krugove (prečnik moje čase je 7 cm). Na svaki krug staviti kašičicu fila, razmazati po celom krugu, preklopiti na pola, a zatim oba kraja staviti prema sredini kako bi se dobila forma latice. Cvetna slana pogača
  5. Latice ređati u podmazan okrugli pleh,jednu uz drugu, dok se ne popuni cela tepsija. Cvetna slana pogača
  6. Cvetnu pogaču premazati umućenim jajetom, posuti susamom i krupnom morskom solju. Cvetna slana pogača
  7. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta, dok ne poprimi zlatno žutu boju. Služiti prohlađenu. Cvetna slana pogača
Savet

Jako ukusna, meka i dekorativna. Zahteva malo više truda,ali nije ništa komplikovano i što je najbitnije, trud se na kraju isplati. Prijatno ❤

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari