Autor:
srednje 4 osoba
70 min
8335
Muffin Kalıbında Lahmacun

Sastojci

Tijesto:

  • 1 šolja (150 ml) mlijeka
  • 1 šolja (150 ml) ulja
  • 1 šolja jogurta
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica instant kvasca
  • 5 šolja brašna
  • 1 jaje

Fil:

  • 300 g mljevene junetine
  • 1 glavica luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 paradajz
  • malo mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • malo mljevene, crvene paprike

I još:

  • za premaz žumance

Priprema

  1. Sjediniti brašno (ja sam koristila kombinaciju pšeničnog bijelog i integralnog brašna), so, kvasac, pa dodati mlijeko, umućeno jaje, jogurt i ulje. Zamijesiti tijesto i ostaviti prekriveno oko 45 minuta. Fil: U blenderu izmiksati narezanu papriku i oljušten paradajz, očišćen od sjemenki. Kao zamjenu, možete koristiti i 2 kašike ajvara. Dodati mljevenom mesu, kao i sitno narezan luk, pa začiniti (so, biber, suvi biljni začin, mljevena paprika)! Sve dobro sjediniti. Muffin Kalıbında Lahmacun
  2. Na pobrašnjenoj radnoj plohi, tijesto podijeliti na 12 loptica. Svaku malo razvaljati. Muffin Kalıbında Lahmacun
  3. Staviti razvaljano tijesto na dlan, pa puniti filom. Oblikovati, kao na slici, da se nadjev vidi. Staviti u kalup za muffine, premazan sa malo putera. Na isti način pripremiti i preostale muffine. Ostaviti 10-tak minuta. Ivice tijesta premazati umućenim žumancem. Muffin Kalıbında Lahmacun
  4. Peći na 200 C, do zlatno-smeđe boje. Kratko prohladiti, pa vaditi iz kalupa. Poslužiti toplo! Muffin Kalıbında Lahmacun

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari