lako 8 osoba
90 min
5007
Bakine pogačice sa čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 800-1000 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 250 ml mlakog mleka
  • 250 ml mlake vode
  • 1 žumance
  • malo soli
  • 300 g čvaraka
  • po želji susam

Priprema

  1. U činiju sipajte polovinu pripremljenog brašna pa u njega sipajte suvi kvasac, malo soli, dodajte žumance, vodu i mleko pa uz postepeno dodavanje preostalog brašna zamesite testo, dobro ga izradite i ostavite da odstoji. Čvarce sameljite, posolite, pobiberite. Kada je testo nadošlo razvijte ga na pobrašnjenoj radnoj površini pa premažite polovinom pripremljenih čvaraka. Bakine pogačice sa čvarcima
  2. Ispresavijajte kao knjigu pa ostavite da se testo odmori. Bakine pogačice sa čvarcima
  3. Posle 30 minuta još jednom razvijte testo po istom principu, premažite drugom polovinom čvaraka, savite kao knjigu i ostavite ponovo da odmori. Kada se testo odmori i nadođe, razvijte i onda čašom vadite pogačice i ređajte u podmazan pleh. Bakine pogačice sa čvarcima
  4. Pripremljene pogačice premažite umućenim žumancetom, posolite i pospite susamom. Ostavite u plehu da nadolaze. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari