Autor:
srednje 6 osoba
60 min
17622
Šareni burek

Sastojci

Tijesto:

  • 600 g brašna
  • oko 300 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • ulje

Nadjev:

  • 400 g očišćenog krompira
  • oko 400 g mljevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

I još:

  • 150 ml vode
  • malo soli
  • parče putera

Priprema

  1. Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 15-tak minuta. U međuvremenu, pripremiti nadjev. Krompir oguliti, oprati i posušiti, pa narezati na kockice. Luk, takođe, oguliti, oprati i narezati na sitne kockice. Sjediniti mljeveno meso, luk i krompir, pa začiniti solju i biberom. Dodati malo ulja. Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti još 5-6 minuta. Zatim, razvući što tanje, povlačeći od centra prema krajevima. Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/4 fila od krompira i mesa, pa zarolati. Postupak ponoviti još 3 puta. Pitu staviti u pleh, premazan uljem. Premazati pitu uljem, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 200 C, nekih 40-tak minuta. 150 ml vode i malo soli prokuhati. Pečenu pitu preliti vodom, premazati otopljenim puterom, pa vratiti u pećnicu još par minuta. Poslužiti toplo, najbolje uz jogurt i salatu! Šareni burek

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Obožavam
  • Slavica
    10+ grin
  • Milanovic Milosava
    Siper pita
  • Dijana Ademovic
    Zlatne ruke imas..
  • Aleksandra
    Lepo
  • Dubravka Belogrlic
    Super ideja. I ja ponekad pravim pola pola , jednu polovinu sa mesom , jednu sa sirom, pa ko šta voli. A ovo s akrompirom i mesom mi se takodje dopadasmile