Autor:
srednje 4 osoba
60 min
18511
Zeljanica (10)

Sastojci

Za tijesto:

  • 700 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • po potrebi mlake vode
  • po potrebi ulja

Za fil:

  • 500 g zelja
  • po želji kisele pavlake
  • po želji sira
  • po želji soli

Za preliv:

  • po želji mleko
  • pavlaka

Priprema

  1. Stavite brašno u posudu dodajte so i zamijesite sa mlakom vodom tijesto. Tijesto ostavite 30 minuta da odmori.
  2. Nadošlo tijesto podijelite na dva dijela. Zeljanica (10)
  3. Loptice sasvim malo razvijte, pouljite i ostavite malo da odstoje. Za to vrijeme očišćen spanać/zelje iscjeckajte na sitno. Dodajte soli po želji i ako želite dodajte sira ili pavlake ili oboje, (ja stavim i jedno i drugo).
  4. Na sto stavite stolnjak i stavite prvo tijesto. Lagano ga razvlačite po stolu. Kada ste skroz razvukli tijesto rasporedite fil po tijestu. Zatim povući stolnjak s jedne strane da se urola do pola, zatim presjecite nožem da se odvoje i onda urolajte i drugu stranu. Krajeve odsjeći. U nauljenu tepsiju ređajte jufke u krug kao što je na slici prikazano. Isto postupite i s drugom jufkom. Pitu malo pouljite na kraju i pecite dok ne porumeni. Kada je pečena zalijte je sa malo mlijeka i pavlake i vratite još par minuta u pećnicu.
Savet

Uživajte.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari