lako 10 osoba
40 min
26390
Krompir - pogaćice

Sastojci

Za testo:

  • 20 g svežeg kvasca
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1/2 dl mleka
  • 1/2 dl vode (od krompira)
  • 2 jajeta
  • 2 krompira
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika mlevene paprike
  • 50 g maslaca
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veza list peršuna
  • 250-300 g mešavina brašna (integralno, speltino, heljdino,ražano)

Priprema

  1. Skuvati krompir i izgnječiti. Umutiti jaja i so, dodati krompir i ostale sastojke, sve osim brašna. Maslac iseckan na listiće. Od krompirove vode uzeti 1/2 dl, dodati mu hladno mleko i šećer, pa ako je mlako, dadati kvasac i ostaviti da nadođe.
  2. U smesu sa krompirom dodati nadošao kvasac i brašno i zamesiti kašikom testo kao za uštipke. Ostaviti da nadođe dok se rerna zagreje na 220'C.
  3. U tepsiju na papir za pečenje kašikom vaditi pogačice. Praviti razmak između da se ne bi spojile, jer se raziđu dok se peku.
  4. Peći 15-ak minuta na oko 200'C.
Savet

Služiti uz spanać, riblje štapiće.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari