srednje 8 osoba
90 min
16818
Šareni pužići sa sirom i spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 100 ml mleka
  • 5 kašika ulja
  • 100 ml gustog jogurta
  • 2 jajeta
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 100 g omekšalog margarina
  • 400 g izmrvljenog sira
  • 1 belance
  • 200 g spanaća
  • 1 žumance
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U činiju potopiti kvasac i šećer sa toplim mlekom, ostaviti da naraste. U sudu za mešenje testa jaja umutiti viljuškom, dodati ulje, nadošli kvasac i jogurt. Rukom zamesiti, dodati postepeno brašno i zamesiti fino glatko testo. Testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da naraste. Nadošlo testo premesiti na radnoj površini i podeliti ga na četiri loptice. Oblikovane loptice ostaviti još 10-tak minuta da odstoje. Šareni pužići sa sirom i spanaćem
  2. Testo rastanjiti debljine oko 5 mm, zatim ga premazati sa omekšalim margarinom, drugu lopticu razvući i staviti je preko prve kore. Kore premazane margarinom još malo rastanjiti, pa je premazati izmrvljenim sirom i seckanim spanaćem. Koru uviti u rolat. Postupak ponoviti sa ostalim lopticama. Šareni pužići sa sirom i spanaćem
  3. Rolate iseći na režnjeve širine oko 1,5 cm. Šareni pužići sa sirom i spanaćem
  4. Žumanac umutiti viljuškom, zatim režnjeve rolata premazati umućenim žumancetom i uvaljati u susamu. Šareni pužići sa sirom i spanaćem
  5. Četvrtasti pleh od šporeta obložiti masnim papirom za pečenje, zatim poređati pužiće sa malim razmakom između njih. Pužiće pokriti i ostaviti da odstoje pre pečenja. Šareni pužići sa sirom i spanaćem
  6. Rernu zagrejati na 200'C i peći oko 30 minuta, (u početku ih peći oko 10 minuta da blago porumene, pa ih pokriti masnim papirom do kraja pečenja da bi lepo porumeneli). Šareni pužići sa sirom i spanaćem
Savet

Šareni pužići sa sirom i spanaćem su ukusni, mirišljavi i izgledom dekorativni. Mogu se služiti za razna slavlja ima ih puno. Ako ostanu i sutradan su prelepi i mekani, samo ih dobro pokriti krpom i držati u kesi. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari