lako
5 osoba
20 min
16812
Posna proja sa sremušem
Posna proja sa sremušem
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g kukuruznog žutog brašna
- 100 g pšeničnog integralnog brašna
- 1/4 kockice kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice himalajske soli
- 1/2 l gazirane vode
- 2 kašike semenki, sirovog, suncokreta
- 1/2 vezice sremuša
Priprema
-
Od 1/2 l gazirane vode odvojiti 100 ml i staviti da se zagreje. U zagrejanu vodu ubaciti, razdrobljeni, kvasac, promešati, i ostaviti da uskisne.
-
U vanglicu staviti obe vrste brašna, dodati so, prašak za pecivo, semenke suncokreta i, pripremljeni, kvasac. Sipati ostatak gazirane vode i, varjačom, dobro promešati.
-
Sremuš sitno iseckati i ubaciti u testo. Sjediniti mešanjem, pa testo prebaciti u tepsiju, vel. 26cm, koja je, prethodno, cela obložena pek papirom. Poravnati testo i ostaviti da odmori, dok se rerna ne zagreje, na 200 stepeni.
-
U zagrejanu rernu staviti proju da se peče. Kada proja porumeni, izvaditi je (probati čačkalicom da li je pečena) i prekriti je kuhinjskom krpom. Ostaviti da se prohladi, pa je iseći na kocke i poslužiti.
Komentari