lako 4 osoba
60 min
5720
Venčići sa prepeličjim jajima

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika meda
  • 1 jaje
  • 1 šoljica ulja
  • oko 300 ml toplog mleka
  • 2 pune kašičice suvog kvasca
  • 2 kesice vanilin šećera

I još:

  • 12 prepeličjih jaja
  • 1 jaje (za premaz)
  • malo semenki ćurikota

Priprema

  1. Prepeličja jaja skuvati, ohladiti i oljuštiti. Ostaviti na stranu. Brašno prosejati, sipati so, promešati da se lepo rasporedi kroz brašno. Kvasac možete dodati direktno ili ga aktivirati tako što ga pomešamo sa toplom vodom i kašičicom šećera po želji. Jaje umutiti ovlaš viljuškom, sipati ga u brašno, kao i med i ulje. Podlivajući toplim mlekom, umesiti glatko testo. Oblikovati ga u kuglu i ostaviti na toplom da se diže. Venčići sa prepeličjim jajima
  2. Nadošlo testo istresti na radnu površinu i podeliti na približno iste, 12 loptica. Od svake loptice rukama formirati valjke. Venčići sa prepeličjim jajima
  3. Uzimati po tri valjka i plesti pletenicu. Krenuti od sredine, pa prvo isplesti jedan deo, krajeve lepo slepiti podviti, da se ne podignu, a potom isto uraditi i sa gornjim krajem. Venčići sa prepeličjim jajima
  4. Malo "protresti" pletenicu, a onda je saviti u venčić. Malo razdvojiti spojeve, i u svaki ugurati po jedno prepeličje jaje. U svaki venčić staviti po tri jajeta. Formirati četiri ovakva venčića. Venčići sa prepeličjim jajima
  5. Položiti ih u pleh i ostaviti da još malo nadođu. Ugrejati pećnicu, premazati venčiće umućenim jajetom, posuti ćurikotom i peći da fino porumene. Venčići sa prepeličjim jajima
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari