lako 0 osoba
150 min
16218
Slatki hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna tip 400 meko
  • 2 kocke kvasca
  • 2,5 dl mleka
  • 440 g margarina
  • 1 kašičica soli
  • 6 jaja
  • 4 žumanca
  • 300 g šećera u prahu
  • 300 g suvog grožđa
  • 2 pomorandže (ribana korica)
  • 2 limuna (ribana korica)
  • 5 kašika ruma

Još:

  • 1 žumanjak
  • 2 kašike mleka

Priprema

  1. U mlakom mleku otopiti kvasac zajedno sa malo brašna i šećera. Ostaviti da nabuja. Brašno staviti u rernu na 50°C da se ugreje. Prosejati ga potom dodati nadosao kvasac i ostale sastojke (omekšali margarin, jaja, žumanca, šećer u prahu) zamesiti testo ako je previse lepljivo dodati još malo brašna. Ostaviti testo da naraste.
  2. Suvo grožđe potopiti u rum. Kada je testo naraslo dodati mu suvo grožđe, ribanu koru limuna i pomorandže. Dobro premesiti i ostaviti testo da opet naraste. Kad je opet naraslo premesiti testo i podeliti na 4 dela oblikovati pogače. Ostaviti da narastu. Premazati umućenim žumancetom i mlekom pogače pred pečenje. Peći na 180°C oko 50 minuta. Slatki hleb
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari