lako
4 osoba
60 min
7165
Dupla pletenica
Dupla pletenica
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 šoljica ulja
- 250 ml slatke pavlake
- 1 jaje
- nekoliko zrna suvog grožđa
- 1 jaje za premaz
- malo šećera u prahu
Priprema
-
Brašno prosejati i pomešati sa solju i šećerima. Potom staviti suvi kvasac i opet promešati pa sipati jaje umućeno ovlaš viljuškom i ulje i postepeno dodavati slatku pavlaku koju smo smlačili i umesimo elastično testo. Prekriti ga krpom i ostaviti da nadođe.
Kad je testo naraslo, podelimo ga na dve lopte. Svaku od njih podelimo na tri loptice.
Svaku razvaljamo u pantljike.
Uzmemo po tri vrpce od prve lopte i upletemo pletenicu. Krajeve spojimo i podvrnemo ispod, učvrstimo da se tokom pečenja ne bi "rascvetale". Malo je protresemo da se lepo sabije.
Ostavimo prvu pletenicu na stranu i ponovimo postupak sa preostale tri pantljike i ispletemo još jednu pletenicu.
-
Prvu pletenicu malo pritisnemo oklagijom po sredini i na nju postavimo drugu. Malo je"doteramo" i ostavimo da odmara.
-
Ugrejemo pećnicu,poređamo zrna suvog grožđa po pletenici i celu premažemo umućenim jajetom. Peći pletenicu da fino porumeni i pospemo obilno šećerom u prahu zamirisanim vanilinom.
Komentari