Autor:
srednje 12 osoba
60 min
5017
Savijača sa koprivama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml mlaka voda
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika ulja
  • 800 g brašna

Za premazivanje:

  • 200 g svinjske masti

Za fil:

  • 200 g blanširanih kopriva
  • 4 jajeta
  • po ukusu soli
  • 300 g sira

Priprema

  1. Za mesiti testo. U odgovarajuću posudu staviti so, ulje i sa brašnom zamesiti glatko testo. Testo odmah podelite na 2 lopte i svaku loptu premazite mašću. Pokrijte prianjajućom folijom i ostavite najmanje 30 minuta da miruje testo. Za to vreme napravite fil. Blanširajte koprivu, jaja umutote sa viljuškom, dodajte sir, posolite i sve sjedinite. Savijača sa koprivama
  2. Stavite stolnjak preko stola i rukama razvlačite koru sa svih strana,što tanje. Ponekad može i da pukne kora, ali ne menja ukus pite. Stavite fil preko kore, a koru podelite na dna dela preko dužine da ne bi bila mnogo velika. Savijte rolati stavite u tepsiju preko sredine. Postupak ponovite i sa preostalim korama. Savijača sa koprivama
  3. Mast razgrejte pa prelijte preko cele pite. Peći na 200 C dok ne porumeni. Savijača sa koprivama
  4. Pri kraju pečenja izvaditi pitu, poprskajte je sa vodom i vratite u rernu još na minut. Savijača sa koprivama
  5. Uživajte u ukusu. Prijatno! Savijača sa koprivama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lepa pita smile
  • renata
    Preukusna domace je najbolje