Pogačice (11)

Priprema

1. Mleko malo smlačiti dodati kvasac i kašičicu šećera, ostavite da nadođe. U dublji sud staviti brašno, so, jaja, margarin, kiselu pavlaku, dodajte nadošli kvasac i zamesite. Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom oko pola sata. Premesite i podelite na tri dela. Svaki deo pojedinačno rastanjite na manje jufke, dve jufke premažite pavlakom i stavite jednu preko druge, a treću samo stavite preko druge, ali je nemojte mazati. Rastanjite sve još jednom do debljine od 0,5 cm. i vadite krugove čašom. Prebacite u namazan preh i premažite žumancetom, pospite kimom ili susamom. Ostavite da stoji 15 minuta. Pecite u zagrajanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.