Krofnice (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg brašna
- 1 kesika suvog vašca
- 2 jajeta
- po potrebi mlake vode
- po potrebi ulja
Priprema
-
U malo mlake vode razbiti kvasac sa malo brašna i osaviti da nadođe.
-
Nadošli kvasac prebaciti u posudu s brašnom, dodati malo ulja (1 kašiku), jaja i mlakom vodom zamesiti meko testo.
-
Posudu sa testom staviti u najlon kesu, uviti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Kada naraste premesiti i ostaviti tako još jednom. Zatim razvući koru i manjom čašom vaditi krugove. Ređati ih na krpu i ostaviti da narastu 15 minuta. Posle 15 minuta okrenuti krofnice i ostaviti još 15 minutra.
-
Šerpicu ili tiganj dobro zagrejati sa uljem pa uzimati po krofnicu, pritisnuti je između palca i kažiprsta i spuštati u vrelo ulje.
-
Pržiti sa obe strane da dobiju lepu zlatnu boju pa ih vaditi na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
-
Poslužiti krofnice uz šlag, džem, krem, otopljnu čokoladu, šećer u prahu....
-
Mogu se jesti i uz neku slanu varijantu (sa kečapom, majonezom, pavlakom, urnebesom) jer u testu nema šećera pa nisu slatke...
Savet
Prijatno :)
Komentari