Autor:
lako 8 osoba
60 min
16776
Pogača sa čvarcima

Sastojci

Za testo:

  • 2 dl mleka
  • 2 dl vode
  • 1/2 kvasca
  • 1 ravna kašika soli
  • 700 g brašna
  • 1 kašičica šećera

Za premazivanje:

  • 200 g mlevenih čvaraka

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 kašika ulja
  • po potrebi krupna morska so

Priprema

  1. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i šećer, ostaviti da nadođe oko 5 minuta. U posudu za mešenje sipati mlaku vodu, dodati nadošao kvasac i brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da se udvostruči. Pogača sa čvarcima
  2. Nadošlo testo premesiti, rastanjiti oklagijom na 1/2 cm debljine, pa premazati 1/3 mlevenih čvaraka. Presaviti testo kao na slici. Pogača sa čvarcima
  3. Zatim testo opet razviti premazati 1/3 mlevenih čvaraka, pa presaviti kao i prvi put. Pogača sa čvarcima
  4. Ponoviti postupak još jednom. Pogača sa čvarcima
  5. Testo razvaljati oklagijom u formi tepsije u kojoj će se peći. Staviti testo u tepsiju (nema potrebe za dodatnim premazivanjem tepsije, jer je testo dovoljno masno). Pogača sa čvarcima
  6. Ostaviti ga 10ak minuta da se odmori, premazati odozgo uljem i posuti krupnom morskom solju. Pogača sa čvarcima
  7. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta (dok ne porumeni). Pogača sa čvarcima
  8. Iseći na parčad željene veličine i poslužiti. Prijatno. Pogača sa čvarcima
Savet

Jednostavna, klasična pogača sa čvarcima. Po želji staviti i više čvaraka,ja volim da nije tako masna, pa je meni ovo prava mera. Prijatno ❤

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari