Autor:
lako 6 osoba
35 min
4367
*Hamburgeri*

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kocka kvasca
  • 500 ml mleka
  • 2 pune kašike masti
  • 2 jaja
  • 1 jaje za premaz

Fil I:

  • 3 kašike majoneza
  • 3 kašike kečapa
  • 2 kašičice senfa

Fil II:

  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • po ukusu začini

Priprema

  1. Kvasac izmrviti u mlako mleko sa kašičicom šećera. Kada kvasac nadođe, dodati so, brašno, mast, jaja i zamesiti testo. Ostaviti da narasta dok se priprema fil. *Hamburgeri*
  2. Na malo ulja proprižiti sitno seckan crni luk, dodati meso i dinstati. Začiniti po ukusu (so, biber, biljni začin, beli luk u prahu, slatka začinska paprika i po želji i ukusu ljute paprike) i dinstati 5-10 minuta. *Hamburgeri*
  3. Kečap, majonez i senf sjediniti. Nadošlo testo podeliti na 20 jednakih delova, pa svaki deo istanjiti oklagijom u krug. Prvo staviti kašičicu fila 1, pa kašičicu fila 2. Zatim krajeve dobro spojiti da fil ne bi iscureo i taj spojeni deo staviti na pleh, obložen papirom za pečenje, okrenut na dole. Složena peciva premazati razmućenim jajetom i posuti semenkama po želji. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. *Hamburgeri*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari