lako
6 osoba
35 min
6038
*Hamburgeri*
*Hamburgeri*
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kocka kvasca
- 500 ml mleka
- 2 pune kašike masti
- 2 jaja
- 1 jaje za premaz
Fil I:
- 3 kašike majoneza
- 3 kašike kečapa
- 2 kašičice senfa
Fil II:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- po ukusu začini
Priprema
-
Kvasac izmrviti u mlako mleko sa kašičicom šećera. Kada kvasac nadođe, dodati so, brašno, mast, jaja i zamesiti testo. Ostaviti da narasta dok se priprema fil.
-
Na malo ulja proprižiti sitno seckan crni luk, dodati meso i dinstati. Začiniti po ukusu (so, biber, biljni začin, beli luk u prahu, slatka začinska paprika i po želji i ukusu ljute paprike) i dinstati 5-10 minuta.
-
Kečap, majonez i senf sjediniti. Nadošlo testo podeliti na 20 jednakih delova, pa svaki deo istanjiti oklagijom u krug. Prvo staviti kašičicu fila 1, pa kašičicu fila 2.
Zatim krajeve dobro spojiti da fil ne bi iscureo i taj spojeni deo staviti na pleh, obložen papirom za pečenje, okrenut na dole.
Složena peciva premazati razmućenim jajetom i posuti semenkama po želji.
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
Komentari