Prstići
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica brašna
- 2 dl mlake vode
- 250 g brašna
- 50 ml ulja
- 1/2 kašičice soli
- 100 g brašna
Još:
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice brašna
- na vrh noža praška za pecivo
- 4 kašike vode
Priprema
-
U vanglicu staviti kvasac, šećer, kašičicu brašna i mlaku vodu promešati prekriti krpom i ostaviti da odstoji 5 minuta. U kvasac dodati ulje i so promešati varjačom potom dodati 250 g brašna i dobro mutiti varjačom oko 3 minuta, zatim dodati 100 g brašna i zamesiti glatko testo.
Ostaviti pokriveno oko 40 minuta. Premesiti testo i podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo razvući u dugačak valjak. Staviti jedan pored drugog sva četiri valjka iseći na 5-6 delova.
Poređati prstiće u pleh koji obložimo pek papirom.
Peći na 200°C 15 minuta pa prstiće poprskati smesom od brašna i soli.
Umutiti brašno, so, prašak za pecivo i vodu.
Vratiti prstiće u rernu na 3-4 minuta.
Savet
☺
Komentari