Autor:
lako 4 osoba
100 min
5346
Štrudla s jabukama

Sastojci

Testo:

  • 250 g brašna
  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 5 kašika tople vode

Fil:

  • 5 jabuka
  • 100 g suvog grožđa
  • po potrebi rendana limunova korica
  • po potrebi cimet
  • po potrebi šećera
  • 4 kašike seckanih lešnika

Ostalo:

  • po potrebi margarin
  • po potrebi prezle

Priprema

  1. U činiju staviti brašno, dodati jaje, toplu vodu (ne sve od jednom zavisi od vrste brašna, možda će trebati kašika manje ili kašika više) dodati ulje, so i zamesiti testo. Testo treba da bude mekano i glatko. Oblikovati obgicu, premazati je uljem, pokriti folijom i ostaviti pola sata da odmori na sobnoj temperaturi. Kašiku, dve margarina otopiti i ostaviti da se prohladi malo.
  2. Oljuštiti jabuke, iseckati na sitne kockice, poprskati ih sa malo limunovog soka, dodati koricu limuna, cimet, šećer, seckane lešnike ili orahe i iseckano suvo grožđe. Promešati i ostaviti da odstoji.
  3. Razvući testo sto tanje na pek papiru ili na radnoj površini premazanoj uljem. Premazati koricu četkicom i otopljenim, prohlađenim margarinom, rasporediti ravnomerno fil od jabuka i uviti u rolat. Odozgo premazati otopljenim margarinom i posuti prezlama. Peći 30 minuta na 200C. Štrudla s jabukama
Savet

Štrudla je dužine 48cm tako da treba veliki pleh. Ja sam pekla u plehu od rerne 40x40cm tako što sam je postavila ukoso.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari