24219
Pita od patlidžana

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 patlidžana srednje veličine
  • 2 glavice crnog luka
  • 500 g tankih kora
  • 4 jajeta
  • 1 čaša jogurta

Začini:

  • so
  • dosta bibera
  • iseckan peršunov list
  • ulje

Priprema

  1. Patlidžane oprati, odstraniti im samo peteljku i obariti u posoljenoj vodi. Kad su gotovi, sitno ih iseckati. Na ulju propržiti iseckani crni luk. Sjediniti ga sa patlidžanom i začinima (dosta bibera). U fil se može dodati i mladi kravlji sir.
  2. Kore podeliti na 5 , a fil na 4 dela. Složiti pitu (1/5 kora, 1/4 fila, 1/5 kora,...). Između kora poprskati uljem. Pitu iseći na kocke i preliti je smesom od jaja i jogurta.
  3. Kocke pite malo viljuškom odići da bi smeša bolje ušla u unutrašnjost pite. Peći na 200 stepeni 45 minuta.
  4. Moj komentar: svi koji su probali ovu pitu mislili su da je pita od mesa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Super je pita,moze se dodati i jedna pavlaka.
  • Plavi patlidzan
  • da li je to plavi patlidzan ili paradajz/_