Običan kolač s pekmezom

Priprema

1. Podići kavasac u činiji sa malo šećera, malo toplog mleka i kašikom brašna. Dodati brašno, ostatak šećera, omekšali margarin, žumance, so, rendanu koricu od pola limuna, ostatak mlakog mleka i umesiti testo. Ostaviti da testo uskisne pa ga lagano premesiti. Podeliti na tri jednaka dela.
2. Ostaviti malo da se testo ponovo podigne, razviti tanje, na polovinu testa namazati pekmez, drugu polovinu zaseći. Ivice premazati ulupanim (viljuškom) belancetom, preklopiti i pritisnuti prstima. Ostaviti da testo lepo uskisne u plehu. Premazati ostatkom belanceta. Peći na 180C. Pečeno odmah pokriti krpom da omekša, ohladiti i posuti prah šećerom i vanil šećerom.