4179
Zemičke sa cimetom

Sastojci

Potrebno je:

  • Zemičke sa cimetom (ili rolnice sa cimetom) su posebno popularne u severnoj Americi i severnoj Evropi. Jedu se za doručak, kao popodnevna užina i naravno za praznike, i postoje u brojnim varijantama. Recept koji je ovde dat je tipičan recept iz severne Amerike.

Potrebno je:

  • Za oko 15 komada:
  • 2 jaja
  • 600 ml mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • 800 g brašna
  • 6 kašika ulja
  • 75 g šećera
  • 2 pakovanja suvog kvasca
  • margarin ili puter
  • cimet ili braon šećer za punjenje

Priprema

  1. U činiju sipajte 125 mililitara vode i 1 kašičicu šećera i u to dodajte 2 pakovanja suvog kvasca, promešajte i ostavite sa strane.
  2. Umutite jaja u drugoj činiji. Jedno po jedno, pomešajte 500 mililitara vode, ulje, so i šećer. Dobro izmešajte. Dodajte polovinu brašna, dobro izmešajte, a potom dodajte i ostatak i ponovo dobro izmešajte. Dodajte vodu, šećer i kvasac iz druge činije i izmešajte.
  3. Izvadite testo iz činije i rukama umešajte ostatak brašna. Ostavite u namašćenoj posudi oko 1 1/2 sat da naraste (nemojte ga hladiti).
  4. Potom razvucite testo na oko 1 centimetar debljine. Premažite testo margarinom, braon šećerom i cimetom i uvijte u rolnu.
  5. Isecite kriške na oko 5 centimetara debljine, ostavite ih još jedan sat i potom ispecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 do 25 minuta.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!