lako
4 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja mlake vode
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike ulja
- po potrebi brašna tip 400 meko
Još:
- 300 g sitnog sira
- 4 kašike ulja
- 1 dl vode
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
U mlaku vodu staviti so, 1 kašiku ulja i dodavati brašno zamesiti glatko testo. Prekriti krpom ostaviti 5 minuta da odstoji pa opet premesiti. Formirati jufku malo spljoštiti i premazati 1 kašikom ulja prekriti prijanjajucom folijom i ostaviti minimum pola sata da odstoji. Na sto staviti stoljnjak posuti brašnom uzeti jufku pa prvo malo razvući oklagijom potom nastaviti rukama razvlačiti.
Razvučenu koru poprskati sa 2 kašike ulja i posuti sirom. Podeliti na tri dela kolu po dužinu. Uviti svaku u rolat uz pomoć stoljnaka. Staviti u podmazani pleh. Krenuti od sredine stavljajući u krug. Staviti u rernu na 200°C.
Kad pita porumeni. 1 dl vode prokuvati sa 2 kašike ulja, malo suvog začina i preliti preko pite i vratiti je u rernu još na 5 minuta.
