Mini đevreci
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 dl mleka
- 1,5 dl vode
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 dl ulja
- po potrebi brašna
Još:
- 1 kesica sode bikarbone
Priprema
-
U vanglicu dodati toplo mleko i vodu, šećer i kvasac ostaviti 5 minuta da odstoji potom dodati ulje, so i brašno. Zamesiti glatko testo. Ostaviti da udupla masu. Premesiti testo i podeliti ga na 12 do 15 loptica. Ostaviti da odstoje 10 minuta potom uzeti lopticu i razvući u što duži valjak pa umotati u đevrek. Ponoviti postupak sa svim lopticama.
U šerpu sipati oko 1 l vode kad provri dodati sodu bikarbonu smanjiti malo temperaturu i svaki đevrek oko 15 sekundi prokuvati. Vaditi iz vode i stavljati na pleh obložen pek papirom. Peći na 200°C dok ne dobiju lepu braonkastu boju.
Savet
Volimo domaća peciva.
Komentari