Hlepčići sa kikirikijem

Priprema

1. Kvasac razmutite u pola šolje tople vode sa kašičicom šećera i brašna. Poklopite i ostavite na toplom da se kvasac aktivira.
2. U dubljoj posudi izmešajte brašno i so, dodajte pripremljeni kvasac, grubo samleveni kikiriki i šoljicu ulja, pa toplom vodom zamesite srednje meko testo. Pokrijte i ostavite pola sata da se udvostuči.
3. Testo podelite na 6 delova i oblikujte jufkice. Poređajte na pleh i ostavite da još malo odmaraju dok se rerna zagreje.
4. Pre pečenja, hlepčiće "ištipkajte" kuhinjskim makazama, premažite sa malo mleka i po želji pospite seckanim pečenim kikrikijem. Pecite ih na 200 C oko 25-30 minuta dok fino na zarumene.
5. Pečene hlepčiće poprskajte vodom i pokrijte krpom, ostavite ih tako 10-ak minuta pre nego što ih poslužite.