Pull-apart bread-aromatični hleb

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Pull-apart bread-aromatični hleb zoom

Sastojci

Za testo:

  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašikica šećera
  • 2 dl mlake vode
  • 90 g kisele pavlake
  • 1 dl ulja
  • 1 puna kašika soli
  • 500 g brašna

I još:

  • 3 čena belog luka
  • 1 kašikica belog luka u granulama
  • 1 veza peršinovog lista
  • 80 g otopljenog maslaca

Priprema

1

U zdelu stavilti mlaku vodu, šećer, izmrvljeni kvasac i ostaviti da se aktivira. Kad se kvasac aktivirao dodati, ulje, kiselu pavlaku, so, prosejano brašno i zamesiti fino testo, prekriti sa folijom i krpom i ostaviti da se testo udupla. Jednu vezu peršunovog lista sitno iseckati dodala kašičicu belog luka u prahu i sitno iseckala 3 čena belog luka. U šerpici otopiti oko 80 gr maslaca Nadošlo testo premesiti, kidati komadiće, između dlanova oblikovati loptice, umakati u otopljeni maslac, samo jednu stranu i tu stranu u peršin i luk, i slagati u modlu koja je premazana sa maslacem i posuta brašnom. Malo mi je testa ostalo, pa sam napravila pletenicu. :) Ostaviti na toplom mestu da se ponovo diže prekriveno sa krpom. Pekla na 180 stepeni, do zlatne boje. Jedan zaista mekani, fin i mirisan hleb. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic January 26, 2018, 5:23 pm
0

Hvala ti Mubera na pojasnjenju ali meni se ovaj oblik bas svideo jer nije klasican.

Mubera ŽivojevićJanuary 26, 2018, 9:18 am
0

Verica Damjanović, ovo je manji kalup za torte 20 cm... ali taj hleb ne bi trebao tako izgledati... meni je kalup bio previse mali, testo je bas naraslo a imala sam i viska jer sam napravila i malu pletenicu, ali krajnji rezultat mi je bas simpatican.smileMožete uzeti bilo koji kalup, ja sam procenila da bi mi ta velicina bila dovoljna, za kolicinu testa.smile ali malo sam se presla. Možete ga raditi i u kalupu za kuglof, isto veoma lepo izgleda. Hvala Aleksandra.smile

Verica Damjanovic January 25, 2018, 8:23 pm
0

Kako ovaj hleb dobro izgleda! Volela bih da se bolje video kalup u kom je pecen. Pretpostavljam da je uzan.

AleksandraJanuary 25, 2018, 6:26 pm
0

Odlican ukusan hleb smile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept