Punjene ribice od testa

Priprema

1. Kvasac razmutiti u mlakoj vodi sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje sipati brašno, dodati mu so, ulje i nadošao kvasac i umesiti mekše testo. Ostaviti na toplom mestu da udvostruči zapreminu. Kačkavalj sitno izrendati, pa ga pomešati sa konzervom tunjevine.
2. Naraslo testo premesiti, oklagijom razviti u tanju koru, pa od nje seći kvadrate željene veličine.
3. Na sredinu svakog kvadrata stavljati fil, a zatim kvadrat presaviti po dijagonali (tako da se od njega dobije trougao).
4. Lepo sve ivice zatvoriti kako fil tokom pečenja ne bi curio. Vrh trougla ostaviti, a dve ivice malo razvući, pa ih preklopiti jednu preko druge.
5. Pecivo poređati u pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 25- 30 minuta.