Crno-bele kiflice

Priprema

1. Odvojiti oko 100 ml mleka od ukupne količine, u njemu izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i ostaviti da uskisne.
2. U posudu za mešenje staviti jedan deo brašna, dodati nadošli kvasac, so, omekšali margarin, mlako mleko, šećer i sa ostatkom brašna umesiti testo. Podeliti testo na dva dela i u jedan deo dodati kakao razmućen sa malo mlake vode. Dobro umesiti.
3. Ostaviti i jedno i drugo testo na toplom mestu oko 30 minuta. Onda i jedno i drugo podeliti na po cetiri obge. Razviti prvo belu obgu u krug pa onda braon obgu pa staviti jednu preko druge. Iseći na osam trouglova, a na svaki staviti po kašičicu krema.
4. Uviti svaki trougao u kiflicu. Poredjati kiflice u tepsiju, ostaviti desetak minuta da odmori a onda staviti u zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta.