Gibančice

Priprema

1. U pola kilograma brašna doda se kašičica soli, malo masti 1 kašika i zamesi srednje tvrdo testo sa mlakom vodom. Oblikujete testo u tri kugle.
2. Malo razvučete oklagijom premažete sa masti i ostavite oko pola sata da odmara. Razvucite kao za pitu.
3. Umotajte u rolat i isecite na komadiće. Svaki komadić razvucite oklagijom i pržite na vreloj masti sa obe strane dok lepo ne porumeni.