Posne kiflice (3)

AUTOR: srednje 10 osoba 100 min
Posne kiflice (3) zoom

Sastojci

Za testo:

  • oko 1 kg brašna
  • 500 ml kisele vode
  • 1 kašičica soli
  • 40 g kvasca
  • malo rendane kore od limuna
  • 2 kašičice šećera
  • 1 vanilin-šećera
  • 200 ml ulja
  • Za premazivanje:
  • 150 g posnog margarina
  • Za nadev:
  • po potrebi džem (pekmez)
  • Za posipanje:
  • po potrebi šećer u prahu

Priprema

1

Za testo: U dublju posudu usuti 800 g brašna, dodati so, izmešati, napraviti udubljenje, izmrviti kvasac, dodati šećer i rendanu koru od limuna (malo, ne od celog limuna), u sve to staviti vanilin-šećer, dodati kiselu vodu, ulje i dodajući preostalo brašno zamesiti mekše testo. Testo premazati uljem sa obe strane...

2

...prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na nadođe.

3

Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini...

4

...i podeliti na tri jednaka dela i ostaviti da odstoji 5 minuta.

5

Svaki deo razviti u veliki krug...

6

...te premazati omekšalim margarinom.

7

Potom, preklopiti gornju stranu...

8

...podom donj stranu...

9

...a zatim preklopiti jednom...

10

...zatim još jednom...

11

...i na kraju još jednom (znači-ukupno 3 puta)-kao na slikama.

12

Postupak ponoviti i sa preostala dva dela testa. Ostaviti da odstoje 10 minuta.

13

Nakon toga, svaki deo razviti u pravougaonik...

14

...i iseći na trouglove.

15

Na svaki trougao naneti džem (pekmez)...

16

...uviti u kiflice i poređati ih u pleh podmazan margarinom (ili staviti pek-papir). Ostaviti da odstoje 10 minuta.

17

Kiflice peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Gotove kiflice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade...

18

...te ih posuti šećerom u prahu.

19

Servirati te poslužiti.

Savet

Savet:

Nemojte koristiti kiselu vodu iz frižidera, već onu koja je stajala na sobnoj temperaturi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271April 24, 2018, 4:51 am
0

Hvala Jeleni i Marini na komentarima.Pozdravljam vas drage mojesmilesmile

Marina V. JevticApril 18, 2018, 2:07 pm
0

Kiflice su savrsene! smile

jelena nikolicApril 18, 2018, 3:30 am
0

odlicne kiflice! smile

Vesna Pavlovic 271March 27, 2018, 7:07 pm
0

Hvala Verici Damjanović i Tijani na komentarima.Srdačan pozdravsmilesmile

Tijana March 27, 2018, 2:23 pm
0

Odlične kiflice

Verica Damjanovic March 27, 2018, 12:07 pm
0

Dobro je imati ovakve recepte.

Vesna Pavlovic 271March 27, 2018, 8:56 am
0

Hvala Verici Nikolić na komentaru.Srdačan pozdrav tebi i tvojoj porodicismile

Verica NikolićMarch 27, 2018, 7:19 am
0

Divne...

Vesna Pavlovic 271March 27, 2018, 4:52 am
0

Hvala Marku na komentaru.Trudim se da,na što bolji način,pojasnim postupak pripreme.Drago mi je da vam se sviđaju.Pozdravsmile

Marko ZaricMarch 26, 2018, 7:33 pm
0

Sjajno objasnjenje, sjajne slike...sve sjajno...a kiflice vrh! smile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept