Štrudla sa orasima
Sastojci
Za pripremu testa
- 500 g brašna
- 100 g margarina
- 1,5 dl mlakog mleka
- 2 žumanca
- 1 jaje
- 1 limun kora
- 80 g šećera
- 40 g kvasca
Za fil:
- 450 g mlevenih oraha
- 80 g meda
- 100 g šećera
- 2 dl mleka
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 limun kora
- 125 g margarina
- 2 umućena belanca
- malo cimeta
- 70 g suvog grožđa
Priprema
-
Za testo: U brašno dodajte koru limuna. Mleko zagrejte tako da bude mlako, dodajte šećer i u toj smesi rastopite kvasac.
-
Rastopljeni kvasac sipajte u brašno i umesite testo. Na kraju dodajte jaja i istopljen margarin.
-
Umesite glatko testo i ostavite da duplo naraste.
-
Za fil: Mleko, med, vanilin šećer, suvo grožđe, margarin i cimet prokuvajte. Dodajte orahe i umešajte. Ostavite da se masa ohladi.
-
U međuvremenu ulupajte belanca i umešajte sa ohlađenim filom.
-
Testo za štrudlu razvucite oklagijom.
-
Filujte i uvijte u rolat.
-
Ostavite da naraste sat vremena. Premažite štrudlu jajima.
-
Pecite na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotovu štrudlu pospite šećerom u prahu.
Komentari