lako 16 osoba
60 min
3674
Slatki i slani zamotuljci

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 30 g maslaca
  • 350 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kocka kvasca
  • 1 velika kašika brašna

Za premazivanje:

  • 30 g rastopljenog maslaca
  • 1 celo jaje
  • 50 ml hladnog mleka

Za filovanje slaih:

  • 50 g kečapa
  • 50 g šunkarice
  • 50 g kačkavalja
  • po ukusu origana

Za filovanje slatkih:

  • po potrebi eurokrem

Priprema

  1. U činiju stavite brašno, maslac, jaje i so. U drugi sud u mlako mleko stavite kvasac, šećer i brašno. Kada uraste sipajte u činiju sa brašnom i rukom umesite meko testo. Slatki i slani zamotuljci
  2. Prekrijte krpom pa ga ostavite na toplom da uraste 10-15 minuta. Slatki i slani zamotuljci
  3. Posle ga malo premesite. Slatki i slani zamotuljci
  4. Kidajte male loptice, malo ih razvucite rukom pa oklagijom u krug. Slatki i slani zamotuljci
  5. Isecite na četiri trake sa jedne i četiri trake sa druge strane pod pravim uglom. Na donji deo testa stavite fil za slano punjenje: malo kečapa, komad salame, parče sira i pospite origanom po ukusu. Slatki i slani zamotuljci
  6. Preklopite testo a nakon toga upletite trake. Slatki i slani zamotuljci
  7. Slatke punite eurokremom. Slatki i slani zamotuljci
  8. Gotove zamotuljke poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Slatki i slani zamotuljci
  9. Za premazivanje pomešajte rastopljen maslac, jaje i mleko i time premažite. Slane posolite i pospite susamom. Slatki i slani zamotuljci
  10. Slatke samo premažite. Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta. Slatki i slani zamotuljci
  11. Kada se prohlade slatke pospite šećerom u prahu. Slatki i slani zamotuljci

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Fantastično