srednje
4 osoba
140 min
4718
*Slanuša*
*Slanuša*
Sastojci
Za testo:
- 2 kašičice suvog kvasca
- 450 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 50 ml voda
- 50 ml ulje
- 100 g kisele pavlake
- 1 kašičica soli
- Za prelivanje:
- 1 kašika brašna
- 3 kašike voda
- 1 kašičica soli
- na vrh noža prašak za pecivo
- Za premazivanje:
- po potrebi ulje
Priprema
-
U odgovarajuću posudu staviti suvi kvasac, dodati šećer, 50 g brašna i mlaku vodu, sve izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Potom u smesu dodati ulje, kiselu pavlaku, so i postepeno dodajući preostalo brašno (400 g) zamesiti testo.
-
Pokriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
-
Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini...
-
...te rastanjiti formirajući dugačak "valjak" (kao na slici).
-
Tepsiju premazati uljem, "valjak" staviti u sredinu pa u krug uvijati testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
-
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
-
Za prelivanje: U činiju staviti brašno, dodati prašak za pecivo, vodu i so, izmešati...
-
...izvaditi tepsiju iz rerne, preliti (šarati) svuda smesom od brašna, vode, soli i praška za pecivo i vratiti tepsiju u rernu na 2-3 minuta.
-
Gotovu *slanušu* izvaditi iz rerne, premazati uljem, ostaviti da se prohladi te poslužiti.
Komentari