Punjena pogača

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Punjena pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g mekog brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 250 ml mleka
  • 4 kašike ulja
  • 1 jaje

Za punjenje:

  • 300 g parizera
  • 300 g sitnog sira
  • 1 jaje
  • po potrebi origano
  • po potrebi kečap
  • po potrebi malo topljenog margarina

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam
  • po potrebi lan
  • po potrebi chia

Priprema

1

U vanglicu sipati malo toplog mleka, šećer i izmrvljen kvasac. Razmutiti, dodati 1 kašiku brašna, promešati i ostaviti da se kvasac podigne. Dodati ostatak toplog mleka, ulje, jaje, so, umesiti testo dodavajući polako brašno. Testo odmah podeliti na dva jednaka dela. Pokriti ih i ostaviti tako na radnoj površini da duplira. Za to vreme u činiju staviti sitan sir i dodati sitno izrendan parizer, jaje i malo kečapa. Sve viljuškom promešati.

2

Uzeti jednu obgu, razviti je tanko, premazati malo s topljenim margarinom pa preko staviti pola mase za punjenje i razmazati po testu. Uviti u rolat. Ponoviti isto i sa drugom obgom. Uplesti rolate kao pletenicu pa ih saviti i staviti u okrugli kalup 26 cm. Ostaviti pogaču da duplira, premazati je umućenim jajetom pa posuti semenke po svojoj želji. Peći na 180C dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aleksandra NikolicMay 6, 2018, 8:13 am
0

Prelepa pogaca.Pozdravsmile

Verica NikolićMay 4, 2018, 2:54 pm
0

Jako lepo izgleda!smile

Vesna Pavlovic 271May 4, 2018, 2:38 pm
0

Predivna pogača draga Jadranka.Pozdravsmile

X
Krem kocke sa Oreom - Video Recept