lako
8 osoba
60 min
4763
Testenina sa šparglom
Testenina sa šparglom
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g svežih špargli
- 1 jaje
- 250 g integralnog brašna
Priprema
-
Špargle kratko obarite, ocedite ih i pustite da se ohlade.
Ohladjene špargle stavite u blender sa jajetom i umutite.
-
Dobijenu masu sipajte u posudu u kojoj ćete mesiti testo. Dodajte brašno i zamesite testo.
-
Testo prekrijte folijom i ostavite da odmara 1/2 sata. Nakon tog vremena oklagijom razvijte testo, što tanje možete.Možete testo pustiti i kroz mašinicu za testeninu. Ja sam ovog puta razvijala oklagijom.
-
Testo secite po želji. Dobijene oblike i trakice osušite kako Vam mogućnosti dozvoljavaju, mašnice.
-
ili spirale.
-
Pripremite ih na uobičajeni način. Kuvajte u malo posoljenoj vodi desetak minuta. ocedite i poslužite uz preliv po želji.
Komentari