Domaći uvrnuti hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 kašike suvog kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 500 ml mlake vode
Priprema
-
U veću miks posudu staviti polovinu brašna, dodati izmrvljen kvasac, prašak za pecivo, so, šećer. Sa mlakom vodom zamesiti fino testo uz dodatak preostalog brašna. Testo ostaviti 60 minuta da nadodje. Posle 60 minuta testo premeseti na radnoj površini posutoj s brašnom. Dobijeno testo podeliti na loptice težine 250 g loptice posuti brašnom i ostaviti da nadođu. Nadošle loprice razvaljati rukama u dugačak valjak dužine 30cm i valjak uviti sa obe strane ostaviti 10 min da nadođe. Rernu uključiti na 275 stepeni i staviti u rernu praznu tepsiju da se dobro ugreje. Kada se tepsija dobro ugrejala izvaditi je iz rerne posuti sa brašnom i staviti uvijeni hleb na vrelu tepsiju. Peći 20 minuta odmah.
uključiti senzore za pečenje. Prijatno.
Savet
Odmah ko ima rernu sa ventilatorom odmah uključiti ventilator u rerni i sve.
Komentari