Hamburger lepinje

Priprema

1. U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko, šećer, kašičicu brašna i izmrvljen kvasac, promešati i ostaviti da nadođe. U sud za mešenje sipati polovinu od ukupne količine brašna, dodati nadošao kvasac, a potom i ulje, jogurt, jaje i so. Dobro sve izmešati, pa dodavati preostalo brašno postepeno sve vreme meseći (dok se ne dobije glatko testo).
2. Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Zatim ga istanjiti oklagijom na debljinu od 2-3 cm, a onda većom okruglom čašom vaditi pogačice.
3. Poređati ih u podmazan pleh i ostaviti da odmore oko 20 minuta. Premazati ih potom umućenim žumancetom i posuti susamom.
4. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumene.