lako
5 osoba
50 min
21223
Piroške od pire krompira
Piroške od pire krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 150-200 g brašna
- 1 jaje
- po ukusu soli
- 150 g dimljene svinjske pečenice
- 1 pakovanje tost sira
- 2 jaja - za pohovanje
- po potrebi brašna
- 150 g prezle
Priprema
-
Krompir skuvati u ljusci. Kada se ohladi, oljuštiti ga i ispasirati. Dodati mu brašno i jaje, posoliti i umesiti glatko testo. Radnu površinu posuti brašnom, pa testo razviti u veliku pravougaonu koru i iseći na kvadrate.
-
Na svaki kvadrat staviti po parče pečenice i malo tost sira.
-
Umotati pažljivo, tako da punjenje bude zatvoreno sa svih strana da fil ne bi cureo prilikom prženja.
-
Piroške najpre uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle. Pržiti ih u dubokom ulju na srednjoj temperaturi dok ne porumene.
-
Vaditi ih na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.
Komentari