srednje 5 osoba
80 min
3142
Lepinje ili hleb sa krompirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kuvana krompira srednje veličine
  • 500-600 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasaca
  • 2 kašike ulje za testo
  • 2 kašike ulje za premazivanje
  • 2 dl mlake vode
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičice šećera

Priprema

  1. U činiji pomešati brašno, so, šećer, kvasac, krompir ispasiran kao za pire, ulje, mlaku vodu i zamesiti testo. Testo treba da bude mekano da se ne lepi za ruke po potrebi dodati brašno.
  2. Gotovo testo po površini premazati uljem i pokriti pa ostaviti da raste oko 45 minuta. Nadošlo testo staviti na radni sto, premesiti i podeliti na 4-5 jufki.
  3. Pouljenim rukama svaku jufku oblikovati u lepinju i ređati u pleh obložen pek papirom, pokriti i ostaviti da miruju još 20 minuta.
  4. Gotove lepinje cediljkom posipati brašnom, a zatim nožem iseći na nekoliko mesta. Lepinje peći u prethodno zagrejanu rernu na 200C oko 30 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Nije bitno, hleb ili lepinje! U svakom slučaju su predivni!!!smilesmile