Autor:
srednje 6 osoba
60 min
51427
Najbolje krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 žumanceta
  • 2 kašike masti
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike kvasca
  • 500 ml mleka
  • 1 kg brašna

Priprema

  1. U toplo mleko staviti kvasac, šećer i malo brašna. Ostaviti da nadođe. U vanglu staviti brašno, dodati žumanca, mast i so. Dodati mleko sa kvascem i dobro izmesiti da testo bude glatko. Ostaviti da naraste oko 30-45 minuta. Kada testo nadođe, oklagijom razvući na 6-7 mm debljine. Vaditi krofne čašom i ostaviti ih 10 minuta da opet narastu. Posle svaku krofnu još malo oklagijom istanjiti, ali slabijim pritiskom. Ostaviti još 5 minuta da nadođu, pa pržiti u dubokom, vrelom ulju. Vaditi na ubrus, a posle uvaljati u prah šećer. Prijatno! Najbolje krofne
Savet

Ulje u kojem se krofne prže ne treba biti suviše vrelo da krofne ne bi odjednom izgorele, već dobro ugrejano.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mila Peric
    Hvala draga smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Super su,obožavamo krofne,ove izgledaju prelepo..Pozdravsmile