Slani štapići (12)
Sastojci
Za testo:
- 250 ml mlakog mleka
- 40 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 40 g svinjske masti
- 60 g kajmaka
- 2 žumanceta
- 1 belance
- 250 g margarina
- oko 750 g brašna
- Za premazivanje i posipanje:
- 1 belance
- po potrebi susam
Priprema
-
Za testo: U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i 1 kakašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Za to vreme umutiti margarin mikserom, dodati mast, kajmak, žumanca, belance posoliti i sve dobro umutiti mikserom. U sve to dodati nadošli kvasac i postepeno dodajući brašno zamesiti testo.
-
Uzimati po malo smese i oblikovati štapiće te ih poređati u silikonsku modlu za štapiće.
-
Premazati umućenim belancetom, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
-
Preostalo testo premesiti te razviti u pravougaonik...
-
...seći na štanglice željene debljine.
-
Poređati ih u pleh obložen pek-papirom...
-
...premazati ih umućenim belancetom, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
-
Gotove štanglice izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohlade, servirati te poslužiti.
Savet
Isprobala sam modlu za štapiće koju sam dobila kao nagradu za najslađu poslasticu. Prezadovoljna sam, hvala redakciji portala Recepti.com. Nastavljamo naše divno druženje.
Komentari