Fokača sa čeri paradajzom i žalfijom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 80 ml ulja
- 1 kašika kisele pavlake
- oko 200 ml tople vode
- 100 g čeri paradajza
- 100 g zelenih maslina
- nekoliko listića žalfije
- malo začina sa ukusom mocarele i paradajza
Priprema
-
Prosejati brašno, pa mu dodati so, šećer, ulje i pavlaku.
Kvasac podići, sipati ga u brašno te toplom vodom umesiti elastično testo.
Ostaviti ga da se udvostruči.
Potom oklagijom razvući koru elipsastog oblika, a potom prstima napraviti udubljenja u njoj u koja stavimo čeri paradajz, listiće žalfije, posuti začinom i pokapati uljem.
Ostaviti fokaču da odmori, a onda je peći u zagrejanoj rerni da fino porumeni.
Pečenu blago premazati uljem.
Komentari