Krofne iz rerne

AUTOR: lako 5 osoba 80 min
Krofne iz rerne zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 180 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 20 g svežeg kvasca
  • 70-80 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 80 g maslaca

Još:

  • po želji džem ili krem - za punjenje
  • 30-40 g otopljenog maslaca
  • kristal šećer za valjanje

Priprema

1

U toplom mleku izmrviti kvasac, dodati po kašičicu šećera i brašna, pa ostaviti da kvasac nadođe. U dublji sud prosejati brašno, dodati jaja, so, šećer, otopljeni maslac, nadošli kvasac i umesiti testo. Ostaviti ga da naraste na toplom mestu oko pola sata. Zatim ga izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, blago premesiti i rastanjiti na debljinu od oko 1 cm.

2

Okruglom modlom vaditi krofne i ređati ih na pleh obložen pek-papirom. Ostaviti ih da još malo narastu.

3

Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.

4

Odmah po vađenju iz rerne ih premazati otopljenim maslacem sa svih strana, a zatim uvaljati u kristal šećer.

5

Ostaviti ih da se prohlade, pa ih puniti željenim nadevom. Uz pomoć drške od varjače izbušiti rupu sa strane, pa ih puniti poslastičarskim špricem.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 19, 2018, 1:08 pm
0

Hvala punosmile

Verica NikolićSeptember 18, 2018, 1:20 pm
0

Odlične!!smilesmile

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept