Autor:
lako 5 osoba
60 min
4502
Carska gibanica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 pakovanja gružanskih kora za gibanicu
  • 4 jajeta
  • 200 g mekog brašna
  • 250 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 100 do 150 g pršute
  • 200 g abc krem sira
  • 3 kisela kornišona
  • 3 crvene pečene belolučane paprike
  • 1 kesica praška za pecivo
  • po potrebi soli

Priprema

  1. Umutiti jaja, a pršutu, paprike i krastavčiće iseckati na kockice. Pomešati jaja, ulje, jogurt, krem sir, so, pršutu, krastavčiće i prosejano brašno sa praškom za pecivo. Carska gibanica
  2. Ova gibanica je najukusnija kada se u smesu stave pečene belolučane paprike. Inače, u odnosu na recept po kome inače pravim carsku pitu, ovde sam smanjila količinu brašna, sa 250 na 200 g i umesto feta sira koristila krem sir, zbog slanosti pršute. Može se koristiti i neki drugi sir - mladi sir u kriškama, rikota, koji nisu mnogo slani. Smesu posoliti samo po potrebi. Carska gibanica
  3. Veći pleh za komisbrot, dimenzija 35x12x8 cm, obložiti papirom za pečenje, a bočne strane premazati uljem. Kore iseći prema veličini kalupa (imala sam 24 komada). Carska gibanica
  4. Na dno staviti jednu koru, preko 1 do 1,5 supenu kašiku smese i ponavljati postupak dok ima materijala. Carska gibanica
  5. Poslednju koru premazati samo tečnim delom smese (bez pršute, krastavčića i paprika). Carska gibanica
  6. Prekriti alu folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni C oko 30 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno, pa skinuti foliju i ostaviti još 10-ak minuta da se zapeče. Carska gibanica
  7. Seći kada se malo prohladi. Carska gibanica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • COLJA
    Hvala Ivanjdansmile Smislila sam ga I objavila prosle nedelje i moj je favorit.
  • Ivanjdan
    Fantastično. Nigde na internetu nisam videla ovakav recept.Sjajna ideja.