lako
5 osoba
70 min
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 400 g paradajza
- 3 kašike mlake vode
- 100 g čajne kobasice
- 100 g kulena
- 250-300 g brašna
- 120 g maslaca
- 100 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 100 g kačkavalja
- 150 g kisele pavlake
- 100 g krem sira
- 2 kašike ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
Brašno prosejati, pa mu dodati maslac, jedno jaje, tri kašike mlake vode i malo soli. Umesiti glatko testo, uviti ga u providnu foliju i ostaviti u frižider oko 40 minuta.
Na ulju propržiti sitno iseckan crni i beli luk. Paradajz iseći na kolutove, pa ga dodati luku i nastaviti sa prženjem. Uprženo povrće prohladiti.
Testo rastanjiti na pobrašnjenoj površini i staviti u podmazan pleh za tart prečnika 24-26 cm. Izbockati ga viljuškom na par mesta. Preko testa rasporediti prženo povrće, a preko povrća kulen i čajnu u krug.
Preostala dva jaja penasto umutiti žicom, dodati im kiselu pavlaku i krem sir i lepo sve umutiti. Na kraju dodati i rendani kačkavalj. Preliti smesu preko čajne i kulena.
Ako je ostao višak testa od tarta, formirati od njega mrežicu (uz pomoć valjka za testo ili jednostavno uplitati trake rukama). Mrežicu pažljivo prebaciti preko tarta i peći oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
